Versuch Zuckerverbrennung mit Biokatalysator

• Versuchsaufbau: Zuckerwürfel in Spiritus tränken und anzünden; Materialien: Aluminiumschale, Zuckerwürfel, Spiritus, Streichhölzer; + Zuckerwürfel für Kontrollversuch
• Hypothese: Durch den Spiritus wird die Verbrennung des Zuckerwürfels beschleunigt, wodurch der Zuckerwürfel nicht erst karamellisieren kann.
• Beobachtung: Um den Zuckerwürfel mit Spiritus entsteht eine große Flamme, der Zuckerwürfel verbrennt jedoch nicht vollständig, sondern karamellisiert nur.
• Erklärung (aus dem Text): Der Spiritus reicht nicht als Biokatalysator, da der Zuckerwürfel nicht schnell genug verbrennt, bevor der Spiritus weggebrannt ist. Dennoch scheint der Spiritus die Verbrennung als Katalysator zu unterstützen, da der Kontrollversuch (ohne Spiritus) nicht wirklich brannte, sondern direkt karamellisierte.
• Schlussfolgerung: Spiritus wirkt nicht als ausreichender Biokatalysator, er kann jedoch die Reaktion beschleunigen bzw. unterstützen im Vergleich zum Kontrollexperiment.