Vocabulaire Anglais Courant Food and meals

organic food

les produits biologiques

health food

les produits diététiques

frozen food

les produits surgelés

vacuum-packed

emballé sous vide

beef

boeuf

a rib of beef

une côte de bœuf

roast beef

le rôti de bœuf

sirloin

l'aloyau

pork

le porc

a joint of pork

un rôti de porc

mutton

le mouton

a mutton chop

une côtelette de mouton

a mutton stew

un ragoût de mouton

lamb

un agneau

a leg of lamb

un gigot d'agneau

poultry

la volaille

fowl

une volaille

a guinea fowl

une pintade

a duck

canard

goose

une oie

chicken

le poulet

Turkey

une dinde

a pigeon

un pigeon

game

le gibier

pheasant

un faisan

rabbit

un lapin

sausage

une saucisse

Parma ham

du jambon (de Parme)

offal

les abats

a hard-boiled egg/ a soft-boiled egg

un oeuf dur/ à la coque

fried egg

un oeuf sur le plat

poached egg

un oeuf poché

scrambled eggs

des oeufs brouillés

omelette

omelette

a sole

une sole

salmon

saumon

tuna

thon

cod

la morue

smoked haddock

du haddock

a trout

une truite

carp

carpe

eel

une anguille

sardine

une sardine

an anchovy

un anchois

caviar

du caviar

seafood

les fruits de mer

shellfish

les crustacés

shrimp

une crevette

a prawn

un bouquet

a crab

un crabe

a lobster

un homard

an oyster

une huître

mussels

moules

a scallop

une coquille Saint-Jacques

potato

une pomme de terre

mashed potatoes

la purée de pommes de terres

chips/crisps

des chips

tomato

une tomate

peas

des petits pois

carrot

une carotte

French beans

des haricots verts

haricot beans

les haricots blancs

cauliflower

le chou-fleur

cabbage

chou

sprouts

les choux de Bruxelles

turnip

navet

leek

poireau

radish

un radis

celery

du céleri

green pepper

un poivron vert

chili

un piment

courgette (UK) / zucchini (US)

une courgette

aubergine (UK) / eggplant (US)

l'aubergine

cucumber

un concombre

onion

un oignon

pumpkin

une citrouille

salad

une salade

lettuce

la laitue

soup

la soupe

pasta

les pâtes

rice

le riz

condiments

les condiments

salt

le sel

pepper

le poivre

oil

l'huile

vinegar

le vinaigre

mustard

de la moutarde

sauce

de la sauce

parsley

le persil

garlic

l'ail

a gherkin

un cornichon

a spice

une épice

milk products

les produits laitiers

milk

le lait

cheese

le fromage

goat cheese

le fromage de chèvre

butter

le beurre

cream

la crème

yoghurt

un yaourt

apple

une pomme