05 - 요리

간식

món ăn nhẹ

분식

cơm phần, ăn theo suất

조림

món rim

찜

món hấp

볶음

món xào

썰다

thái

다지다

băm

버무리다

trộn (rau hoặc thịt)

담그다

Muối, ướp, ngâm

소금에 절이다

ướp muối

굽다

nướng

볶다

rang, xào

찌다

hấp

끓이다

đun

삶다

luộc

조리다

kho, rim

두르다

cuốn

부치다

rán

튀기다

chiên ngập dầu

불리다

nhúng, ngâm

설렁탕

canh sườn và lòng bò

장조림

thịt bò rim tương

갈비찜

sườn hấp

멸치볶음

cá cơm xào

갈비탕

canh sườn

된장찌개

canh tương

두부조림

đậu phụ rim

오징어볶음

mực xào

맛이 나다

có vị ngon

맛을 보다

nếm thử

입맛에 맞다

hợp khẩu vị

간을 하다

thêm gia vị

간을 보다

nếm độ mặn nhạt

간이 맞다

vừa vị

볶음밥

cơm rang

간장

xì dầu

고추장 양념

gia vị tương ớt

고춧가루

bột ớt

깎다

gọt

깨소금

muối vừng

껍질

vỏ

끼우다

bỏ vào, kẹp vào, chèn vào

나물

rau cỏ

단백질

chất đạm

달구다

làm nóng, nung

달콤하다

ngọt dịu

담백하다

đạm bạc

당근

cà rốt

당면

miến

대파

hành paro

든든하다

rắn chắc, khỏe

등뼈

xương sống

마늘

tỏi

멥쌀

gạo tẻ

무

củ cải

물엿

mạch nha

발효

lên men

배다

ngâm

배즙

nước cốt lê

배추

cải thảo

버섯

nấm

변신

biến tướng, biển đổi

비비다

trộn (cơm)

빼놓다

bỏ ra, bóc ra

섞다/ 혼합하다

trộn, trộn lẫn

섭취하다

hấp thu, đưa vào, uống vào

성분

thành phần

소스

nước sốt

순두부

đậu phụ non

식품

thực phẩm

싸먹다

gói vào ăn

양파

hành tây

어묵

Chả cá

영양

dinh dưỡng

오븐

lò nướng

육수

nước dùng (nước hầm từ thịt)

재다

đo

주무르다

xoa bóp, sờ nắn, vò, nhào nặn

주재료

nguyên liệu chính

지방

mỡ, chất béo

질기다

dai

찰떡궁합

sự đẹp đôi, sự tâm đầu ý hợp

참기름

dầu mè (vừng)

채썰다

Thái lát mỏng và dài

청주

rượu trắng

콩

đậu, đỗ

파

hành

피망

ớt ngọt

해물

hải sản

향

hương

현대화

hiện đại hóa

후춧가루

tiêu bột

양념

gia vị

한식

món Hàn

양식

món Âu

중식

món Trung

도전하다

thử thách

독특하다

đặc biệt, khác lạ

어버이날

ngày của bố mẹ

효심

lòng hiếu thảo