Química Orgánica (Completo)

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Qué es la química orgánica?

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Qué es la química orgánica?

La química del carbono La química que estudia los compuestos que contienen carbono

Qué es la concatenación?

La propiedad de los carbonos de enlazarse entre sí para formar cadenas, por su tetravalencia

Cuáles son áreas derivadas de la química orgánica?

La bioquímica: estudia los procesos químicos que ocurren en y por los seres vivos, actualmente es aplicada en la rama de la biotecnología.

La química de polímeros: estudia las síntesis o reacciones y propiedades químicas de cadenas muy grandes de carbono, (macromoléculas).

Qué dice la teoría más popular del origen del petróleo?

derivó de enormes depósitos de animales y vegetales en descomposición, que al pasar del tiempo fueron formando capas, las cuales expuestas a ciertas condiciones de presión y temperatura, dieron como resultado lo que conocemos como yacimientos petrolíferos.

Cuáles son las sustancias que tiene la mezcla del petróleo?

Carbono e hidrógeno (hidrocarburos) Nitrógeno Azufre Fierro Vanadio Níquel Cromo Cobalto

Qué es la refinación

Serie de procesos físicos (para obtener y separar los componentes útiles: separación), y químicos (para adecuar sus características y propiedades a las necesidades de la industria, sociedad, etc.: transformación).

Qué procesos incluye la refinación del petróleo?

Destilación Desintegración Purificación

Qué es la destilación (dentro de la refinación del petróleo)?

Se lleva a cabo para separar la mezcla de hidrocarburos, mediante calor, aprovechando que cada componente se vaporiza a diferentes temperaturas de ebullición.

Qué es la desintegración (dentro de la refinación del petróleo)?

las moléculas más grandes o complejas se rompen o descomponen y se transforman, en moléculas más simples y pequeñas. Aquí se incluye el craqueo o cracking, que en inglés significa rompimiento.

Qué es la purificación (dentro de la refinación del petróleo)?

se eliminan los componentes contaminantes, como el azufre.

Grupo funcional del alcohol

Hidroxilo (-OH)

Estructura de los alcoholes

R-OH

Terminación de los alcoholes

-ol

Alcohol con más de un hidroxilo

Poliol o alcohol polhídrico

Alcohol con 2 hidroxilos

Glicol, diol

Alcohol con 3 hidroxilos

Glicerol, triol

Punto de ebullición del alcohol

Más altos que los hidrocarburos

Los alcoholes de hasta ___ carbonos son líquidos

11

Los carbonos de ___ carbonos en adelante son sólidos

12

Son solubles en ____

Agua y solventes no polares

Para qué se usa el metanol

Solvente Combustible Fabricación de explosivos y celuloides

Para qué se usa el etanol

Solvente Adhesivos Cosméticos Desinfectantes Insecticidas Lubricantes

Para qué se usa el butanol

Solvente de ceras, resinas, barnices y lacas

Para qué se usa el etilenglicol

Anticongelantes

Para qué se usa la glicerina

Humectante para costméticos

Grupo funcional del éter

Oxígeno

Estructura de los éteres

R - O - R'

Terminación de los éteres

-oxi

Punto de ebullición de los éteres

Muy bajos respecto a los alcoholes

Cómo aumentan el punto de ebullición los éteres

Mezclándolos con agua

Solubilidad de los éteres

Insolubles en agua, pues son poco polares Solubles en soluciones acuosas ácidas

Grupo funcional de los aldehídos

Carbonilo (C=O)

Estructura de los aldehídos

R - CHO

R - C = O | H

Terminación de los aldehídos

-al ; -dial

Solubilidad de los aldehídos

Solubles en agua y solventes polares

Puntos de ebullición de los aldehídos

Entre los alcoholes y los éteres

Uso del metanal / formaldehído

Formol Preservar piezas biológicas Desinfectantes Resinas y baquelitas Tinción de textiles

Uso del etanal / acetaldehído

Olor a fruta Polímeros Colorantes Espejos Resinas

Uso del 2-Propenal

Acroleína (control de plantas acuáticas y bacterias) Polímeros

Uso de la vainillina

Saborizante

Punto de ebullición de las cetonas

Más altos que los aldehídos

Solubilidad de las cetonas

Solubles en agua y solventes polares

¿Dónde se encuentran aldehídos y cetonas)

Fructosa Hormonas Alcanfor vioeltas Perfumería Acetona y metil-etil cetona como disolventes

¿Cómo se forman los ácidos carboxílicos?

Con la oxidación de los aldehídos

Grupo funcional de los ácidos carboxílicos

Carboxilo (-COOH)

Estructura de los ácidos carboxílicos

O | | R - C - OH

A partir de los ácidos carboxílicos se obtienen ___

Ésteres y aminas

Terminación de los ácidos carboxílicos

-oico ; -dioico

Olor de los ácidos carboxílicos

Los 3 primeros tienen aroma picante y desagradable