BIOLOGIJA 12

Pasiruošimas egzaminui ir testams 12 klasė

Kodėl reikalingas virškinimas?

(biologinė reikšmė)

1. Nes maisto medžiagiakos - stambiamolekulės ir jos negali būti įsiurbtos į kraują ar limfą ir būti paskirstytos po visą organizmą, jas reikia suskaidyti

2. kiekvienam organizmui yra būdingos skirtingos satytinės medžiagos (baltymai). Todėl pirmiausia reikia skirtingas medžiagas suskaidyti o tada pagaminti specifines.

Kas yra virškinimas?

Virškinimas - tai fizinis ir cheminis maisto apdorojimas, kurio metu sudėtingos medžiagos suskaidomos į paprastesnius, tirpius junginius, kurie gali pereiti į limfą, kraują ir su juo pasklisti po visą organizmą

Iš eilės išvardinkite virškinimo trakto dalis.

1. Burnos ertmė

2. Ryklė

3. Stemplė

4. Skrandis

5. Žarnynas (plonoji ir storoji žarnos)

6. Išeinamoji anga

Išvardinkite liaukas.

1. Seilių

2. Skrandžio

3. Kasa

4. Kepenys

5. Žarnų

Kas yra liauka?

Tai organai gaminantys organizmui reikalingų medžiagų ir neturintys ertmių

Kaip skirstomos liaukos? Duodi pvz

1. Vidaus sekrecijos liaukos (išskiria tiesiai į kraują) - skudliaukė

2. Išorės sekrecijos liaukos (turi nutekamuosius latakus) - seilių

3. Mišrios sekrecijos liaukos (veikia kaip vidaus ir kaip išorės sekrecijos liaukos) - kasos

Išvardinti kas sudaro burnos ertmę.

• Kandžiai ir iltiniai dantys

• Kapliai ir krūminiai dantys

• Liežuvis

• Seilių liaukos

Kokie procesai vyksta burnos ertmėje?

Maistas kramtomas, ragaujamas, maišomas, suvilgomas seilėmis

Susiekite kandžių ir iltinių dantų sandarą ir funkciją.

• Jie yra plokšti

• Atkandą maistą

Susiekite kaplių ir krūminių dantų sandarą ir funkciją.

• Turi didelį

• Susmulkina maistą

Susiekite liežuvio sandarą ir funkciją

• Jis yra raumeningas - maišo maistą

• Jame yra skonio receptorių - pajuntame skonį

Susiekite seilių liaukų sandarą ir funkciją.

• Turi virškinimo fermentų - Virškinimas, skaidymas

• Išskiria lizocimą - dezinfekuoja maistą

• Išskiria muciną - padaro kasnį slidų

Kiek litrų seilių per parą išskiria seilių liaukos?

Nuo 0,5 iki 2 litrų

Kokie fermentai yra seilėse, ką skaido, kokioje terpėje?

• Amilazė - skaido krakmolą (didesnės molekulinės masės carbs

• Maltazė - maltozę (mažesnės molekulinės masės carbs)

Šarminėje terpėje

Susiekite ryklės sandarą ir funkciją.

Turi raumeninį audinį - kąsnis nuryjamas.

Susiekite stemplės sandarą ir funkciją.

Yra raumeninis audinys - Maistas banguojančiais judesiais patenka į skrandį

Susiekite skrandžio sandarą ir funkciją

Yra liaukučių, kurios gamina skrandžio sultis, kuriose yra:

• fermentų - virškina

• Druskos rūgšties - naikina bakterijas, išbrikina kietas daleles, aktyvina pepsiną

Koks fermentas veikia skrandyje, ką skaido, kokioje terpėje

Pepsinas - skaido baltymus

Rūgštinė terpė

Kokia yra suaugusio žmogaus skrandžio talpa?

1,5 l

Kokiais būdais reguliuojamas skrandžio sulčių išsiskyrimas?

1. nerviniu (refleksiškai)

2. humoraliniu

Kokio ilgio maždaug yra dvylikapirštė žarna?

Ilgis lygus sudėtų 12 pirštų pločiui

Susiekite dvylikapirštės žarnos sandarą ir funkciją.

Į ją atsiveria kepenų ir kasos latakai:

• Kepenys - gamina tulžį, kuri emulguoja riebalus, naikina bakterijas, skatina peristaltiką

• Kasos fermentai skaido maisto medžiagas

kokie fermentai veikia dvylikapiršėje žarnoje, ką skaido?

Tripsinas - baltymus

Lipazė - riebalus

Amilazė - angliavandenius

kokio ilgio yra plonoji žarna?

3 - 3.5 m ilgio

Kas vyksta plonojoje žarnoje?

Galutinai suskaidomos medžiagos:

Angliavandeniai - monosacharidų

Riebalai - glicerolis ir riebiųjų rūgščių

Baltymai - aminorūgštys

ir įsiurbiami į kraują

Susiekite plonosios žarnos sandarą ir funkciją.

• Ji yra ilga - leidžia įsiurbti daugiau medžiagų

• Turi raukšleles, gaurelius, kurie didiną paviršiaus plotą - įsiurbiama daugiau medžiagų

• Liaukutės gamina fermentus - iki galo suskaidomos medžiagos

Susiekite kirmelinės ataugos sandarą ir funkciją.

Gyvena ir dauginasi mikrobai - žarnyno lazdelės - neleidžia daugintis ligas sukeliantiems mikrobams, padeda gamintis kai kuriems vitaminams

Susiekite storosios žarnos sandarą ir funkciją

Yra daug gleivių - padeda judėti nesuvirškintom maisto medžiagom.

Yra daug bakterijų - reikalingos normaliam virškinimui, padeda susidaryti ksi kuriems vitaminams.

Įsiurbiamas vanduo ir mineralinės medžiagos

Kokia tiesiosios žarnos funkcija?

Galutinai susiformuoja išmatos

Kokia yra analinės angos funkcija?

Nesuvirškintos maisto medžiagos pašalinamos į išorę

Kiek dantų turi suaugęs žmogus?

32

Kiek kandžių turi suaugęs žmogus?

8

Kiek Iltinių turi suaugęs žmogus?

4

Kiek kaplių turi suaugęs žmogus?

8

Kiek krūminių turi suaugęs žmogus?

12

Koks yra skrandžio pH?

2

Koks yra plonosios žarnos pH?

8

Kur skaidomi baltymai? Kas juos skaido?

Skrandyje - pepsinas

Plonojoje žarnoje - tripsinas

Iki ko suskaidomi baltymai? Kur įsiurbiami?

Iki aminorūgščių, įsiurbiami į kraują.

Nurodykite bent keturias baltymų funkcijas, pateikdami po vieną pavyzdį

Statybinė / Struktūrinė - baltymai sudaro plaukus, nagus (kolagenas)

Katalizinė - baltymai fermentai greitina reakcija (Amilazė skaito krakmolą)

Transportinė - perneša medžiagas (homoglobinas perneša deguonį)

Judėjimos - baltymai sudaro raumenų skaidulas (sktinas ir miozinas)

Apsauginė - baltymai yra antikūnai, fibtinogenas apsaugo nuo nukraujavimo

Hormoninė - baltymai yra ir hormonai (insulinas)

Kur skaidomi angliavandeniai? Kas juos skaido?

Burnos ertmė - amilazė ir maltazė

Plonojoje žarnoje - amilazė

Iki ko suskaidomi angliavandeniai? Kur įsiurbiami?

Iki monosacharidų, įsiurbiami į kraują

Kur skaidomi riebalai? Kas juos skaido?

Plonojoje žarnoje - lipazė

Iki ko yra suemulguojami riebalai? Kur įsiurbiami?

Iki glicerolio ir riebiųjų rūgščių, įsiurbiami į limfą

Riebalų biologinė reikšmė (funkcijos)

1. Atsarginė medžiaga - nes netirpi vandenyje

2. Energetinė - skylant riebalams atsipalaiduoja energija (dvigubai daugiau nei kituose junginiuose)

3. Termoizoliacinė - sudaro sluoksnį kuris sulaiko šilumą

4. Vitaminų tirpiklis - tirpina KEDA

5. Vandens šaltinis (kupranugariams)

Yra pakeičiamos ir nepakeičiamos aminorūgštys. Iš kur organizmas gauna pakeičiamas ir nepakeičiamas aminorūgštis?

Nepakeičiamos - su maistu 

Pakeičiamos - su maistu ir gali susintetinti pats

Išvardinkite 3 pakeičiamas aminorūgštis

• asparaginas

• alaninas

• glicinas

Išvardinkite 3 nepakeičiamas aminorūgštis

• Lizinas

• Valinas

• Fenilalaninas

Kokia yra kalcio funcija?

Sudaro pagrindinę kaulų ir dantų masę (reikšmės nervų, raumenų, širdies darbui, būtinas kraujo krešėjime.)

Kokie yra kalcio stygiaus požymiai?

Lėčiau kreša kraujas, minkštėja kaulai, vaikai suserga rachitu.

Kur randamas kalcis?

Pienas, brokoliai, varškė, kiaušiniai, kruopos, sūris.

Kokia yra fosforo funkcija?

Kaulų sudedamoji dalis (varbus fermentų, raumenų veiklai, energijos gamybai.)

Kokie yra fosforo stygiaus požymiai?

Gali pradėti kalkėti kraujagyslės, sutrinka apetitas, padidėja dirglumas.

Kur randamas fosforas?

Pieno produktai, jogurtai, žuvis, bulvės, javų kruopos, kepenys, žirniai

Kokia yra kalio funkcija?

reguliuoja nervų impulsų perdavimą, raumenų susitraukimus (vandens balansą ląstelėje, širdies ritmą.)

Kokie yra kalio stygiaus požymiai?

Nusilpsta raumenys, pradedama drebėti, atsiranda nervų sistemos ligomis, ima trikti širdies ritmas.

Kur randama kalio?

Mėsa, žuvis, vaisiai, daržovės.

Kokia yra geležies funkcija?

Yra eritrocitų (kraujo ląstelių) sudedamoji dalis

Kokie yra geležies stygiaus požymiai?

Jaučiamas nuovargis, oda išbąla, greitai ima mažakraujystė.

Kur randama geležis?

Tamsiai žalios daržovės, lapinės daržovės, kepenys, kiaulienos ir jautienos mėsa, paukštiena.

Kokia yra natrio funkcija?

Palaiko vandens balansą organizme, stimuliuoja nervų veiklą.

Kokie yra natrio stygiaus požymiai?

Žmogų pykina, jis jaučiasi išsekęs, padažnėja raumenų traukuliai.

Kur randamas natris?

Valgomoji druska, mėsa, žuvis, pienas, kiaušiniai, paukštiena.

Kokia yra jodo funkcija?

Reguliuoja skydliaukės veiklą.

Kokie yra jodo stygiaus požymiai?

Fizinės ir psichinės energijos sumažėjimas, medžiagų apykaitos sutrikimai, gali išsivystyti struma.

Kur randamas jodas?

Jūros gėrybės, žuvys, moliuskai, dumbliai, nevalyta druska ir t. t.

Kokia vitamino A funkcija?

Būtinas regėjimui, odai, įvairių organų gleivinei, kaulų ir dantų formavimuisi. Padeda greičiau gyti žaizdoms. Svarbus nervų sistemos veiklai ir infekcinių ligų profilaktikai.

Kokie yra vitamino A avitaminozės požymiai?

Vištakumas (kai nematoma prieblandoje), oda sausėja, pleiskanoja, džiūsta akių ir kitų gleivinės infekcija, sulėtėjęs augimas.

Kokia yra vitamino D funkcija?

Svarbus kalcio ir fosforo apykaitai, kaulėjimo procesams.

Kokie yra vitamino D avitaminozės požymiai?

Rachitas (kaulų minkštėjimas ir deformacija), sumažėjęs atsparumas infekcinėms ligoms.

Kokia yra vitamino B₁₂ funkcija?

Svarbus nervų sistemos ir kraujo gamybos procesams, kepenų funkcijoms, kraujo krešėjimui, cholesterolio apykaitai.

Kokie yra vitamino B₁₂ avitaminozės požymiai?

Piktybinė mažakraujystė, nervų sistemos pažeidimai, depresija, nuovargis, sutrikęs virškinimas.

Kokia yra vitamino C funkcija?

Gerina medžiagų apykaitą, dalyvauja baltymų biosintezėje.

Kokie yra vitamino C aviraminozės požymai?

Skorbutas (būdingi ligos požymiai: dantenų kraujavimas, dantų klibėjimas, dantenų uždegimas, ilgai negyjančios žaizdos, po oda atsirandančios kraujosruvos)

Ką daro skaidulinės medžiagos?

• Skatina peristaltiką

• Padeda raumenims stumti maistą

• Padeda pašalinti išmatas

• Mažina cholesterolį

• Turi įtakos riebalų apytakai

• Sugeria nuodingas medžiagas

Kas yra peristaltika?

tuščiavidurių organų kirmėliški judesiai, kuriuos sukelia raumenų susitraukimai. (Dėl judesių maistas slenka tolyn)

Kas yra gastritas?

Tai skrandžio uždegimas

Kaip susergama gastritu?

Suvalgius:

• Sugedusių produktų

• Patogeniniais mikroorganizmais užkrėtų maisto produktų

• Sunkiai virškinamų, labai riebių maisto produktų

Kokie yra gastrito požymiai?

• Apetito netekimas

• Skausmas skrandyje

• Vėmimas, pykinimas

Kaip išvengti gastrito?

• Valgyti šviežią, tinkamai paruoštą maistą

• Nevartoti alkoholio

• Gerai kramtyti

• Susirgus laikytis dietos, plauti skrandi

Kas yra hepatitas A?

Kepenų uždegimas, kurį sukelia A virusas.

Dar kitaip vadinamas gelta.

Kaip užsikrėčiama hepatitu A?

Užsikrėčiama su tiesioginiu kontaktu su ligoniu, per maistą ar vandenį

Kokie hepatito A ligos požymiai?

• Pageltusi oda, akių odena

• Pykinimas

• Galvos, pilvo skausmai

• Temperatūra

• Silpnumo pojūtis

Kaip išvengti hepatito A?

1. Vengti tiesioginio kontakto su ligoniais

2. Laikytis higienos reikalavimų

Kaip dar vadinamos kirmėlinės ligos?

Helmintozės

Kaip užsikrėčiama helmintozėmis?

Užsikrėčiama kirmėlėmis, nes į maistą patenka jų kiaušinėlių ar lervų

Kokie helmintozių požymiai?

1. Žaloja virškinimo organus

2. Stipriai apnuodija organizmą savo išskiriamais toksinais

Kaip išvengti helmintozių?

• Laikytis higienos reikalavimų

• Tinkamai apdoroti maistą

• Saugoti maistą nuo musių, griaužikų, naikinti juos.

Kokia yra nauda gaunama iš maisto priedų?

1. Produktai ilgiau išlieka nesugedę

2. Gražesnė išvaizda, kvapas, skonis

Kokia yra žala gaunama iš maisto priedų?

• Nėra pilnai ištirti

• Gali sukelti alergines reakcijas, omfologines ligas, virškinimo sutrikimus

Kokios ligos gali atsirasti dėl nesubalansuotos mitybos?

• Nutukimas

• Mažakraujystė

• Cukrinis diabetas

• Infarktas

• Insultas

Kas pažymėta a, b, c raidėmis?

a - vainikas

b - kaklelis

c - šaknis

Kas pažymėta skaičiais 1 - 5?

1. Emalis

2. Dantinas

3. Pulpa

4. Danties kanalas (nervai ir kraujagyslės jame)

5. Cementas

Kokios yra gaurelio dalys?

1. Vienasluoksnis epitelis (turi mikrogaurelių)

2. Kraujagyslės

3. Lifagyslė

Kraujo reikšmė (funkcijas paaiškinti).

Pernašos - perneša deguonį, maisto medžiagas, CO2 ir t.t.

Apsauginė - antikūniai sunaikina svetimkūnius, krešėjimas apsaugo nuo nukrujavimo

Termoizoliacinė - palaiko vidutinę temperatūrą (iš kepenų ir raumenų šilumą nuneša į vėsesnes dalis), Išsiplėčiant kraujagyslėms, suteka daugiau kraujo ir daugiau šilumos atiduodama

Humoralinio reguliavimo funkcija - endokrininių liaukų hormonus išnešioja po organizmą

Kraujo sudėtis

Kraujo plazma → baltymo fibrinogeno ir kraujo serumo 

Kraujo ląstelės → eritrocitai, trombocitai, leukocitai

Leukocitai → granulocitai ir agrunolocitai

Granulocitai → bazofilai, neutrofilai, eozinofilai 

Agranulocitai → monocitai ir limfocitai → B ir T

Apibūdinti eritrocitus (ar turi branduolį, skaičius 1 mm3 , kur susidaro, gyvenimo trukmė, funkcija).

1. 1 mm³ = 5 mln

2. Gyvena 120 parų

3. Susidaro raudonųjų kaulų čiulpuose

4. Neturi branduolio

5. Perašos funkcija

Apibūdinti leukocitus (ar turi branduolį, skaičius 1 mm3 , kur susidaro, gyvenimo trukmė, funkcija).

1. 1mm³ = 6 - 8 tūkst.

2. gyvena nuo kelių parų iki kelių dešimtmečių

3. Susidaro raudonųjų kaulų čiulpuose, blužnyje, limfmazgiuose

4. Turi branduolį

5. Apsauginė funkcija

Apibūdinti trombocitus (ar turi branduolį, skaičius 1 mm3 , kur susidaro, gyvenimo trukmė, funkcija).

1. 1 mm³ = 140 - 150 tūkst.

2. Gyvena 8 - 10 parų

3. Susidaro raudonųjų kaulų čiulpuose

4. Neturi branduolio

5. Apsauginė (kraujo krešėjimo funkcija)

Susiekite eritrocitų ir leukocitų sandarą su atliekamomis funkcijomis.

Eritrocitai:

• Maži, bet daug - didina paviršiaus plotą, daugiau pasisavina medžiagų

• Įgaubti - didina paviršiaus plotą, daugiau pasisavina medžiagų

• Neturi branduolio - Daugiau vietos hemoglobinui prisijungti daugiau medžiagų

Leukocitai:

• Turi branduolį - gali pagaminti antikūnių

• Gali keisti formą - gali fagocituoti